MINIS FINANCIERS

Bonjour,

Quel bonheur de faire ses h'alots pour Chabbat, n'est-ce pas ? Seulement, il y a un hic...Que faire des ces blancs d'œufs, une fois que nous avons parés nos jolis pains avec les jaunes ?
Les jeter ? Pas possible ils me font les yeux doux...
Des meringues ? Oui, c'est une idée mais un peu trop sucrées à mon goût.
Alors, pour celles qui veulent une idée, voici une recette très simple à réaliser et que chacune peut faire évoluer selon son imagination...

Ingrédients :
120 g de sucre glace
40 g de farine
40 g de poudre d’amande (on peut la passer un peu au four avant pour + de goût)
5 blancs d’œufs
100 g de margarine
Tamiser le sucre glace et la farine. Ajouter la poudre d’amandes, puis les blancs d’œufs et la margarine fondue mais refroidie.
Laisser reposer cette préparation au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (On peut aussi la faire la veille pour le lendemain).

Verser la pâte dans des petits moules en silicone si vous en avez (en forme de muffins , de mini-cakes, ...), sinon vous pouvez utiliser les toutes petites barquettes rondes en alu (portions individuelles).
Une fois la pâte versée dans le moules, laissez aller votre imagination !
Vous pouvez parsemer de pépites de chocolat, ou verser une cuillère à café de confiture au choix , ou même des quartiers de fruits au sirops (pêches, poires...)
Résultats moelleux assuré pour le bonheur des petits et des grands.

Chabbat Chalom.

P.S : J'avais une photo mais je n'arrive toujours pas à l'ajouter , Mary Poppins, help me please !!!